伊予の宝弁当

～伊予の宝弁当～

県産食材や本県の郷土料理をふんだんに使用した、伊予の宝がぎゅっと詰まったお弁当です。

県内学生考案メニューも取り入れるなど、ひとマスずつにストーリーや想いが込められています。

９マスの彩り豊かな仕上がりは、栄養バランスにも配慮した、心も体も満たされる一折となっています。

～伊予の宝弁当ができるまで～

お弁当の献立や栄養バランスのほか、本県の食の魅力をPRするため、「愛顔のえひめ魅力発信専門委員会」と「おもてなし弁当部会」において検討を進めてまいりました。

【亀岡委員長からのメッセージ】

「島山のよろしき国」と万葉集にうたわれる伊予の国・愛媛は、瀬戸内海の温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、新鮮な食材の宝庫です。

愛媛県では、これらの食材を、人と環境への“愛”、産物への“愛”、そしてふるさとへの“愛”を込めて、安全・安心と品質にこだわった「愛」あるブランド産品として育んできました。

このおもてなし弁当には、そうしたブランド産品をふんだんに使い、県民がハレの日に作り続けてきた郷土料理に、次代を担う若い世代のアイデアも添えています。

愛媛の魅力を「お接待」の心とともに真面目に丁寧に詰め込んだ、特別な一折です。

皆さまの心に、忘れられない愛媛の味として残れば幸いです。

愛顔のえひめ魅力発信専門委員会の様子

おもてなし弁当部会の様子

【愛顔のえひめ魅力発信専門委員会　委員のご紹介】

・亀岡　恵子氏（松山東雲短期大学　食物栄養学科　教授）

・福住　隆雄氏（愛媛県森林組合連合会　事業部　部長）

・岡田　恵美氏（koe＋　代表）

【おもてなし弁当部会　委員のご紹介】

・亀岡　恵子氏（松山東雲短期大学　食物栄養学科　教授）

・遠藤　一義氏（一般社団法人愛媛県調理師会　会長）

・山下　浩子氏（南予女性林業研究グループ　会長）

※所属・役職は就任当時のものです。

【協賛企業】※五十音順

【愛あるブランド産品について】